박재우 요식업 대표 백만장자 파스타 식당 수제맥주 강남역 가게 위치 가격 메뉴 정보

IMF 한복판, 파스타로 시작한 강남역 전설

박재우 대표 이야기는 그냥 “부자 스토리”라고 한 줄로 정리하기엔 아까운 부분이 많아요. 강남역 한복판에서 IMF 시절 파스타 집으로 시작해, 지금은 수제맥주 양조장까지 키운 사람이라서, 외식·술 좋아하는 입장에선 자연스럽게 관심이 가더라고요.

박재우 대표가 처음 요식업에 뛰어든 건 1997년, 딱 IMF 외환위기 시기였어요. 다들 허리 졸라매던 때 강남역에 파스타 가게를 열었고, “월 순이익 8천만 원”이라는 말이 나올 정도로 장사가 잘되면서 강남역 상권에서 이름을 알리기 시작했죠.

그 후로

까지 “강남역에서 안 해본 메뉴가 없다”는 말이 나올 정도로 다양한 콘셉트 식당을 운영했습니다. 전성기에는 무려 24개 매장을 동시에 돌리면서, 언론에서 “강남역 상권의 큰손”, “강남역 먹자골목 전설” 같은 표현을 쓸 정도였어요.

EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’에 출연하면서, 박재우 대표 이름이 본격적으로 대중 기사에 많이 오르내리기 시작했어요. 여기서 공개된 포인트 몇 가지를 정리해보면요.

방송에서 본 느낌은, ‘건물주로 은퇴했다’ 이런 느낌보다 “아직도 현장에서 판 짜고 메뉴 고민하는 사업가”에 가깝게 비쳤어요.

박재우 대표가 처음 성공을 거둔 게 파스타 가게라 그런지, 기사에서도 여전히 “파스타로 강남역 접수한 외식 큰손” 같은 표현이 많이 붙어요.

다만, 현재 운영 중인 개별 식당 이름을 하나하나 공식적으로 나열해주는 자료는 많지 않고, “강남역 일대 7개 매장 운영” 정도로만 언급되는 편이에요.

그래도 흐름만 보면

파스타만 파는 1개 브랜드 대표라기보다, 강남역 외식 콘텐츠를 여러 개 굴리는 요식업 기획자에 더 가깝다고 보는 게 맞아요.

재밌는 건, 60대에 들어서 박재우 대표가 새로운 도전으로 고른 게 ‘수제맥주’라는 점이에요. 언론 기사들에서 공통으로 언급하는 내용이 있어요.

즉, 강남역에서 외식으로 돈을 벌고, 60살 이후에는 양조장을 차려 수제맥주 브랜드까지 키우고 있는 그림이에요.

방송 예고를 보면 “서장훈 맥주가 실제로 나오는 거냐” 같은 멘트도 나와서, 예능적인 요소도 같이 붙은 도전이더라고요.

많은 분들이 궁금해하는 부분이 이거일 거예요. “강남역 가서, 박재우 대표 사업이랑 연결된 파스타·수제맥주를 한 번에 느껴볼 수 있냐?”

현 시점(2026년 기준) 공개된 정보만 보면

그래서 현실적으로는

이 두 축을 알고,

강남역에서는

수제맥주는