제천 짜장면 달인 대광식당 위치 메뉴 시간 주차 정보

생활의 달인에서 소개된 제천의 숨은 보석

최근에 TV에서 ‘생활의 달인’을 보다가 제천 짜장면 달인 대광식당이 소개되는 걸 보고 정말 궁금해졌어요. 48년 된 노포라고 하더라고요. TV에서만 보던 식당을 직접 찾아볼 수 있다는 게 신기했죠. 특히 은둔식달 필셰프님이 찾아간 곳이라 더욱 믿음이 갔어요. 제천 여행을 계획 중이었을 때 마침 이 식당이 있다는 걸 알게 되어, 꼭 들러봐야겠다 다짐했어요. 친구들도 “그냥 짜장면 하나에 뭐가 그렇게 특별하냐"고 했지만, 진짜 노포의 맛은 한번 입안에 들어오면 잊히지 않는다는 말을 믿고 출발했어요.

위치 찾기가 조금 까다로웠지만 결국 찾아냈어요

대광식당은 충북 제천시 서부동 숭문로 43에 있어요. 제천역 근처에 위치해 있어서 접근성은 나쁘지 않았어요. 제천서울병원과 인접해 있고, 서부사거리 부근에 자리 잡고 있어요. 처음에는 네비게이션으로 찾다가 좀 헷갈렸어요. 명동 399라는 주소도 본 적이 있어서 두 곳을 오갔었죠. 하지만 숭문로 43이 정확한 주소라는 걸 확인하고 다시 찾아갔어요. 엽연초 살롱 맞은편에 있다는 설명도 도움이 됐어요. 제천 명동 근처라서 도시 중심가에 가까웠는데, 오래된 가게라서 건물이 소박하고 작았습니다. 주변에 송학반점도 있지만 대광식당이 더 유명하더라고요.

단 3시간만 영업해서 시간 맞추는 게 정말 중요해요

가장 중요한 게 영업시간이에요. 대광식당은 오전 11시부터 오후 2시까지, 단 3시간만 운영해요. 매일 영업하지만 일요일은 쉬어요. 이 정보 때문에 아침부터 서둘렀어요. 대부분 시골의 오래된 노포들은 일찍 식당문을 닫기에 일찍 방문하지 않으면 먹기 힘들다고 해요. 특히 직장인이라면 시간 맞추기가 정말 힘들다는 얘기도 들었어요. 저는 오픈 시간에 맞춰 11시 정각에 도착했어요. 이미 몇 대의 차가 앞에 주차되어 있었고, 사람들이 줄을 서 있었죠. 재료 소진 시 조기 마감하기도 한다는 후기도 봤어요. 그래서 정말 일찍 가야 한다는 걸 새삼 깨달았어요. 14시까지만 영업을 하니까 점심시간만 영업하는 거예요.

메뉴와 가격은 10년 전으로 돌아간 듯한 느낌

메뉴판을 보시면 너무도 저렴한 가격에 깜짝 놀랐어요. 짜장면 5,000원, 간짜장 6,000원, 탕수육 20,000원이에요. 서울 중식당 가격을 생각하면 너무 비싸다고 느낄 수 있는데, 여기서 이 가격은 정말 놀라워요. 우동 5,000원, 짬뽕 6,000원, 울면 6,000원, 울짜장 6,000원도 있어요. 고기튀김은 15,000원, 깐풍기 20,000원, 양장피 25,000원이에요. 간짜장은 1인분 주문이 안 되어서 2인 이상일 때만 주문 가능해요. 혼자 방문하면 일반 짜장면을 드셔야 해요. 제천에서 진정한 노포 맛집을 찾고 계시다면 짜장면을 단돈 5천 원에 맛볼 수 있는 대광식당이 좋아요. 가격이 10년 전 가격이라는 리뷰도 많았어요.

짜장면 맛의 비결은 누룽지와 제천 사과에 있어요

대광식당의 짜장면은 짜장가루가 아니라 춘장으로 만든다고 해요. 이것이 바로 일반적인 짜장면과 다른 점이에요. 특히 이곳의 짜장면은 달지 않고 손맛을 느낄 수 있다고 하길래 찾아가 봤어요. 짜장면 맛을 결정하는 춘장이 느끼하지 않으면서 풍부한 향이 나는 일품춘장이에요. 고소한 맛의 비결은 바로 누룽지였어요. 누룽지가 죽처럼 될 때까지 푹 끓여주고, 거기에 채 썬 제천 사과를 넣어 사과가 뭉그러질 때까지 끓여준다고 해요. 제천 사과를 이용한 것은 달인의 오랜 비법이에요. 설탕을 전혀 쓰지 않은 짜장면 소스가 완성되는데, 이게 바로 은은한 단맛의 소스 비법이에요. 참깨가 솔솔 올라간 것이 이곳의 특징이라고 합니다.

주차는 길가 주차만 가능해서 미리 준비하세요

주차 정보는 정말 중요해요. 대광식당은 주차장이 따로 없어요. 길가 주차만 가능하다고 해요. 근처에 대시면 되는데 대각선 건너편에 차 몇 대 대지 공간이 있답니다. 차를 대는 곳이 마땅치 않다는 얘기도 들었어요. 주차 불가능이라는 정보도 봤어요. 그래서 주차장이 없는 노포 중국집이라는 걸 미리 알고 가야 해요. 제천역 근처라 공영주차장을 이용할 수도 있지만, 걸어가는 게 나을 수도 있어요. 주차장을 따로 설치하지 않아서 옛날 식당다운 분위기를 느낄 수 있었어요. 근처에 차를 대고 걸어서 들어가는 게 가장 현실적인 방법이에요.

실제 방문 경험과 느낀점

드디어 짜장면을 주문했어요. 11시에 도착했는데 이미 손님이 꽤 있었어요. 주문하면 그 자리에서 해주는 옛날 짜장면이에요. 나오기까지 10~15분 정도 걸렸어요. 짜장면을 먹자마자 정말 놀랐어요. 진한 춘장맛과 면발이 잘 어울렸어요. 달지 않으면서도 깊은 맛이 있었어요. 설탕을 안 쓰는데도 자연스러운 단맛이 느껴졌죠. 간짜장도 맛있다는 소문을 듣고 다음에 오면 꼭 주문하려고 해요. 주인장 부부와 오랫동안 알고 지냈는지 모두 친해 보였어요. 진심 이렇게 놓고 보면 서울 중식당 너무 비싸죠. 같은 나라에서 이렇게 차이가 나다니 정말 놀라웠어요. 48년 된 오래된 노포로서 제천에선 유명한 노포 중국집 중 한 곳이에요.

한번 가본 사람들은 가격도 저렴하고 양도 많고 맛도 좋으면서 오후 일찍 문을 닫으니 서둘러야 한다고 해요. 방문할 때 반드시 시간 맞춰 가세요. 제천을 갈 충분한 이유가 되는 식당이에요. 추천도 최고라고 할 수 있어요. 제천여행에서 꼭 들러야 할 맛집 중 하나예요.

제천에서 진정한 노포 맛집을 찾고 있다면 대광식당을 강력히 추천해요. 043-647-7804로 전화해서 문의할 수도 있어요. 지역화폐 결제도 가능하다고 해요. TV에서 본 그 맛이 정말 그대로였어요. 생활의 달인 884회에서 소개된 값진 경험이었어요.